Jak zmrazovat potraviny
Jídlo a ovoce či zeleninu dávejte do nádob které se dají uzavřít nebo do sáčků. Každý kus označte cedulkou co je uvnitř a datum kdy jste jídlo zmrazili.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak získat z koření více aroma
Také při vaření milujete vůni koření ? Víte že můžete její intenzitu ještě zvětšit ? Stačí když koření před přidáním do pokrmu chvilku prohřejete na horké pánvi na sucho. Nemusíte přidávat žádný tuk ani vodu. […]
Jak zabránit ztvrdnutí cukroví
První zásadou je cukroví včas vyndat z trouby. Pokud ho přepečete tak už mu nepomůže nic. Druhá zásada se týká skladování. Ideální je k tomu krytý balkón nebo parapet. Cukroví v papírové krabici bude příjmat […]
Jak vařit úsporněji
Chcete ušetřit při vaření na plotně nebo v troubě až 15% za energie? Tyto dvě varné plochy mají tu výhodu že chladnou pomalu. Proto se naučte nechávat jídlo takzvaně dojít. Znamená to že jídlo vypnete […]
Jak smetanovou omáčku nesrazit
Při vaření smetanových omáček se stává že se omáčka srazí. Aby se tak nestalo doporučuje se přidat do omáčky lžičku cukru. Pak se vám omáčka zaručeně nesrazí.
Jak skladovat kakao
Kakao nikdy nenechávejte v papírovém sáčku ale přesypte ho do uzavíratelné nádoby. Jedině tak si zachová své aroma. Pokud je nádoba průsvitná dejte ji do tmy a sucha. Ideální místo pro skladování kakaa je skříňka.
Jak nepřipálit cibuli
Máte rádi smaženou cibuli na sádle? Občas se ale stane že se přismahne a je potom hořká. Pokud ale přidáte k sádlu i trošku slunečnicového oleje cibulka se díky této osvědčené metodě nepřipálí a nezhořkne.
Jak nahradit smetanu při vaření
Pokud při vaření zjistíte že vám došla smetana , nalijte do hrnečku mléko a přidejte di něj trochu oleje nebo kousek másla. Uvidíte že rozdíl nikdo v omáčce nepozná.
Jablka vyvolávají pocit hladu
Je prokázáno že vůně jablek vyvolává v člověku pocit hladu. Proto nenechávejte v kuchyni na stole mísu s jablky jinak vás hladová prostě nepustí. Raději je dejte do špajzky nebo prostě někam do skříňky.
Čím zahnat chuť na sladké
Máte velkou chuť na sladké a nevíte co s tím? Zkuste sladkosti nahradit čerstvým ovocem. To má jednak málo kalorií ale zároveň hodně vitamínů a tolik potřebných minerálních látek. Takové sladké jablko určitě vaší mlsnou […]