Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Máte rádi játrové knedlíčky? Co ale dělat když Vám při jejich přípravě dojdou játra? Nemusíte zoufat tato situace jde snadno vyřešit. Stačí když doma máte játrovou paštiku. Tu dejte místo jater a pokračujte normálně. Uvidíte […]
Šťáva z kysaného zelí je hodně zdravá. Dá se říct že je to pro člověka doslova poklad. Co když ale někomu kyselá šťáva nesedí? Může místo ní popíjet šťávu z čerstvého zelí. Ta obsahuje také […]
Při klepání masa paličkou vzniká zbytečný hluk který je slyšet po celém domě. Stačí ale pod prkénko dát několik utěrek a bude po rámusu. Takto můžete naklepávat maso i později večer a nikdo nic neuslyší.
Při krájení ananasu buďte opatrní. Použijte jeden nůž na odstranění slupky a druhý nůž na nakrájení dužniny. Slupka ananasu totiž obsahuje látky které mohou vyvolávat alergické reakce v ústech a tvorbu aftů.
Také Vám dělá problém udržet při krájení cibuli aby se nerozpadla a šla nakrájet na kostičky až dokonce? Poradíme Vám jednoduchý trik. Neoloupanou cibuli rozkrojte podélně na dvě půlky. Pak vrchní slupku stáhněte ke kořínkům […]
Aby nám kvasnice dlouho vydrželi zabalte je do hadříku namočeného v čistém lihu. Vydrží tak mnohem delší dobu než klasicky zabalené.
Správná doba vaření vajec je na měkko 2,5 minut , do poloměkka 4 minuty a natvrdo 8 minut. Doba vaření se počítá od chvilky kdy začne voda vařit.
Polévka získá krásnou barvu i chuť když v ní povaříte rozpůlenou neoloupanou cibuli kterou předtím na místě řezu opečeme dozlatova na oleji. Uvidíte že se opékání cibule opravdu vyplatí a že stojí za to si […]
Jahody určené k zavařování trhejte vždycky časně ráno. Odpoledne je prohřeje slunce a to není na zavařování dobré. To samé platí i pro maliny a ostružiny.
Některým lidem při vaření kapusta zapáchá a je jim tato vůně nepříjemná nebo je dokonce odradí od její konzumace. Stačí ale když ke kapustě přidáte při vaření kousek chleba s kůrkou. Tímto způsobem ji zbavíte […]
Copyright, Bezvarady.eu 2015-2022