Fazole trhejte po ránu
Chcete li aby si fazole zachovali nejvíce aroma , trhejte je vždy po ránu. Při vaření je pak chuťový rozdíl skutečně poznat. Proto se vyplatí si přivstat a natrhat je ihned ráno.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Fazolové lusky zelené i po uvaření
Chcete aby fazolové lusky neztratili při vaření svou zelenou barvu? Pak je vhoďte přímo do vařící vody. Pokud je necháte vařit už ve studené vodě, postupně ztratí barvu a budou šedivé. Můžete také přidat kapku […]
Hlávkové zelí lze nahradit
Čím nahradit hlávkové zelí? Můžete použít brukev. Brukev nakrouhejte najemno a pokračujte jako při vaření klasického zelí. Z výsledku budete mile překvapeni. Uvidíte že si brukvové zelí zamilujete.
Hltání zvyšuje spotřebu jídla
Na jídlo si vždy udělejte čas a věnujte se pouze konzumovanému pokrmu. Na nic jiného nemyslete. V žádném případě se nesnažte jídlo hltat. Tim totiž spořádáte dvojnásobek jídla které by vám k nasycení stačilo. To […]
Hořký citron
Proč je citron hořký? Citron není hořký pokud vymačkáme šťávu opatrně. Nepříjemná chuť vznikne když se poruší bíla slupka pod kůrou. Je proto zapotřebí postupovat opatrně.
Houbové koření recept
Houbové koření je dobré pod maso , do guláše , do omáček a všude tam kde chceme podtrhnout a zvýraznit houbovou chuť. Kořenící prášek vyrobíme snadno. Po důkladném usušení houby namelte ve strojku a uskladněte […]
Hranolky v troubě z čerstvých brambor
Jak uvařit doma hranolky v troubě bez tuku z čerstvých brambor ? Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. V igelitovém sáčku je promíchejte s troškou oleje a vysipte na pečící papír. Nesolíme. Sůl budeme používat […]
Hranolky z banánů
Jak využít nedozrálé banány ? Nakrajejte je na hranolky a usmažte je ve fritovacím hrnci. Uvidíte že si tuto netradiční přílohu k jídlu zamilujete a nebudete je vařit naposledy.
Džusy konzumujte vždy čerstvé
Pokud rádi vyrábíte doma ovocné šťávy a džusy, snažte se je podávat ihned po odšťavňování nebo lisování. To mají totiž maximální obsah živin. Některé vitamíny totiž během několika hodin působením vzduchu zajdou.
Eidam se na smažení nehodí
Vyteče vám při smažení sýr z trojobalu? K přípravě smaženého sýra si trochu příplaťte za kvalitní sýr. Eidam není na tepelnou úpravu kvůli jeho složení vhodný. Budete tak mít nejen lepší konzistenci ale i chuť […]