Jídlo

Má citronová kůra po nastrouhání hořkou chuť? Pokud přidáváte do jídla citronovou kůru dbejte na dvě věci. Citrony nesmějí být chemicky ošetřené a při strouhání použijte jen tenkou vrstvu. Bílá hmota která se skrývá pod […]

Konzumujte hlavně zeleninu která má tmavší barvu, je zdravější. Například rudá kapie má mnohem více vitamínů než zelená paprika. Proto při konzumaci zeleniny dodržujte pravidlo , tmavší je zdravější. To samé platí i o jablkách […]

Zahustíme li guláš moukou musíme pak omáčku ještě aspoň patnáct minut povařit aby se vytratila chuť mouky. Existuje ale několik dalších možností jak omáčku zahustit bez použítí mouky. Jeden ze způsobů je nakrouhat na jemno […]

Děláte pečeni a chcete udělat z výpeku kvalitní a dobrou šťávu ? Zapomeňte na zahušťování moukou protože to akorát zkazí chuť výpeku. Nakrouhejte do výpeku tvrdou kůrku z chleba a nechte omáčku ještě několik minut […]

Jak uvařit hovězí nebo vepřový vývar aby nebyl kalný? Přidejte při vaření do polévky na chvilku čistou vaječnou skořápku. Tím se zabrání vytvoření zakaleného vývaru.

Je Vaše hořčice příliš hustá nebo ostrá ? Nevíte jak hořčici naředit a co použít ? Přidejte do ní trochu medu a malinko oleje. Tím dokonce i zlepšíte její chuť a bude mít lepší konzistenci. […]

Když jsou povidla moc tuhá , povařte je s trochou rumu , skořicí a hřebíčkem. Pamatujte ale že řídká povidla mají kratší dobu trvanlivosti.

Co použít na okyselení omáčky ? Jednou z možností je použít ocet. Ten je ale v omáčce dost agresivní. Mnohem lepší je používat k okyselení omáčky citronovou šťávu. Ta dodá pokrmu perfektní chuť a vitamíny. […]