Bílá ryba i po uvaření
Chcete aby zůstalo rybí maso krásně bílé i po tepelné úpravě? Pokud rybí filety připravujete na pánvi na másle nebo ve vodě, přidejte i trochu citronové šťávy Ta zaručí že rybí maso nezešediví ani neztmavne.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Bílek na přesolenou polévku
Dala jste při vaření do polévky moc soli ? Je polévka přesolená ? Vlijte do ní bílek. Bílek nasaje spoustu soli a pak ho jednoduše vyndáte. Pokud to nepomohlo můžete postup opakovat. Takto se dá […]
Bobkový olej recept
Jak vyrobit bobkový olej? Do 70% lihu namočte 50 gramů bobkových listů. Takto nechte alespoň 24 hodin louhovat. Nakonec přilijte půl litru olivového oleje a ve vodní lázni zahřívejte 5 hodin. Pozor ale aby směs […]
Bouchne vejce v mikrovlnce ?
Vejce nepatří do mikrovlnné trouby. Mikrovlnné záření ho zahřeje tak rychle že vejce exploduje. Je jedno jestli ho dáte do trouby celé i se skořápkou nebo rozklepnuté na talíři. Vejce vybuchne vždy. Pokud se chcete […]
Bramborová kaše ještě chutnější
Jak uvařit dobrou a krémovou bramborovou kaši ? Základem je vhodný typ brambor. Pokud použijete moc vodnaté, nikdy dobrou kaši neuvaříte. Do uvařených brambor přidávejte vlažné mléko a můžete použít i trochu smetany. Kaše pak […]
Bramborová kaše trochu jinak
Chcete li trochu obměnit recept na bramborovou kaši zkuste přidat trochu aroma vanilky nebo přidejte trochu uvařené mrkve a rozmixujte. Kaše bude chutnat úplně jinak a hosty překvapíte.
Brambory vkládejte do vařící vody
Nechcete mít brambory rozvařené? Vkládejte je při vaření vždy do vroucí vody. Nejen že se nebudou rozpadat ale budou i mnohem chuťovější. Je jedno jestli vaříte brambory nakrájené nebo vcelku, vždycky ale ve vařící vodě.
Brambory do zelňačky vaříme zvlášť
Když vaříte brambory s kysaným zelím budou na povrchu zatvrdlé. Proto je dobré je vařit zvlášť a přidat do polévky až nakonec. Právě kyselost způsobuje ztvrdnutí brambor.
Brambory pěstované na trávě
Brambory můžeme pěstovat nejen v políčku ale i na trávě. Na trávu položte brambory do řádku. Můžete použít provázky aby byly řádky rovně. Pak už stačí na ně nasypat kompostovou zeminu do výšky normálního řádku. […]
Jak ohřát brambory v mikrovlnce
Jak ohřát brambory v mikrovlnné troubě? Před ohříváním brambory lehce navlhčete vodou. Nebudou po ohřátí oschlé.