Aby zelenina vařením neztratila barvu
Když vaříte přílohovou zeleninu ve vodě , po vyndání ji ihned dejte do mísy se studenou vodou a ledem. Tím se v zelenině okamžitě zastaví var a zelenina si zachová svoji charakteristickou barvu a nezšedne. […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Aby pečící papír neroloval
Při vyložení plechu pečícím papírem se stává že pečící papír roluje a ztěžuje nám práci. Stačí nakapat pod papír na plech pár kapek vody a papír už nebude sjíždět. Při pečení se voda ihned vypaří.
Aby se linecké těsto nedrobylo
Aby se linecké těsto nedrobylo přidejte do něj několik kapek octa. Bude se pak s těstem mnohem lépe pracovat a nebude se už drobyt.
Aby se máslo nepřipalovalo
Pri vaření na másle se stává že se začne máslo připalovat. Aby se tak nestalo přidejte k němu trochu oleje. Olej má vyšší teplotu přepalování a tak se nebude ani máslo pálit. Samozřejmě platí že […]
Aby se maso nelepilo na gril
Než začnete grilovat , potřete rošty grilu špekem. Pak se vám při grilování maso nebude přichytávat na rošt. Můžete taky použít sádlo nebo slaninu.
Aby se maso v mrazáku neslepilo
Pokud mrazíte maso nakrájené na plátky nikdy ho nedávejte k sobě. Zmrzlo by v jeden kus.Aby se maso neslepilo dejte mezi jednotlivé plátky mikrotenovou fólii. Jednotlivé kousky masa pak snadno oddělíte.
Aby se nepřilepila bábovka k talíři
Když použijete následující radu tak se Vám bábovka k talíři nepřichytí. Stačí posypat talíř moučkovým cukrem a na něj pak dát bábovku. Cukr nedovolí aby se přilepila.
Aby se olej nepřipaloval
Jako častý problém při vaření a obzvláště při smažení je připalování tuku. Aby se omastek při smažení nepřipaloval , nakrájejte do něj několik koleček syrové mrkve.
Aby se ovoce nekazilo
Bojíte se že se čerstvé ovoce rychle zkazí? Zabráníte tomu když mezi něj vložíte několik stroužků česneku. Ovoce tak vydrží čerstvé a pevné mnohem déle.
Aby koření nezvlhnulo
Když koření navlhne tak přijde o své aroma a začne být cítit nepříjemnou zatuchlinou nebo dokonce zplesniví. Můžeme tomu zabránit tak že budeme koření uchovávat v dobře uzavřených nádobkách a nebudeme z nich sypat koření […]