Ovocný koláč bez rozmočení

Bojíte se že po ozdobení koláče šťavnatým ovocem se koláč promočí a nebude dobrý? Posypte ještě před položením ovoce povrch strouhanými ořechy nebo mandlemi. To ovocnou šťávou zastaví s nepustí ji níže. Korpus se tak uchrání před šťávou.