Dýně je v podstatě univerzální, protože se hodí na všechno možné. Do sladkých moučníků, na slané pokrmy i jako příloha. Nejjednodušším a přitom velmi chutným způsobem je pečená dýně, která poslouží podobně jako vařené či pečené brambory. Připravte si pečenou dýni a dejte si jí jako přílohu třeba k pečenému masu, uvidíte, že je vynikající.
Co budete na přípravu pečené dýně potřebovat?
- 1 muškátovou dýni
- 2 lžičky sušeného provensálského koření
- 6 lžic olivového oleje
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžičku mořské soli
Muškátovou dýni přepůlíme, lžící nebo rukou vydlabeme semínka i s nitkami dužiny, na kterých semínka visí. Každou polovinu dýně pokrájíme na plátky (menší dílky). Z jednotlivých dílků pak odřízneme slupku, opláchneme, necháme okapat a osušíme. Olej nalijeme do misky, přidáme sušené provensálské koření, trochu zamícháme a necháme zhruba 20 minut odstát.
Po uplynutí této doby, přilijeme do oleje citronovou šťávu, osolíme a důkladně prošleháme, aby se chutě propojily. Kousky dýně rozložíme na plech, vezmeme mašlovačku a každý kousek pečlivě potřeme marinádou z bylinek a citronu. Vložíme do trouby předehřáté na 230°C a pečeme zhruba 15 minut. V průběhu pečení potírejte kousíčky dýně marinádou, která vám zůstala.
Dýni můžete servírovat samotnou s čerstvým křupavým chlebem či pečivem nebo jako přílohu k pečenému masu.
Zanechte odpověď