Proč je důležitý vápník a draslík?

Vápník a draslík jsou stejně jako ostatní minerály pro tělo zcela nepostradatelné. Proč tomu tak je?

• Vápník (latinsky Calcium) patří k nejvýznamnějším prvkům, který je zcela nezbytný pro spoustu tělesných funkcí. Je základem pro zuby a kosti. Důležitý je také jako pomocník pro vstřebávání železa v těle.
• Draslík je dalším nejdůležitějším minerálem v našem těle. Nezbytný je zejména pro činnost srdečního svalu a fungování kardiovaskulárního systému. Pomáhá s přeměnou krevního cukru na glykogen, což je forma energie, jež se ukládá v játrech a svalech. Rovněž stabilizuje vnitřní prostředí těla.

Vápník

Z minerálů ho máme v těle nejvíce. Zcela nezbytný je pro tvorbu zubů a kostí, pomáhá se srážením krve, stimuluje činnost srdce, má vliv na kvalitní spánek a pozitivně působí na funkci svalů a nervové soustavy. Denní dávka vápníku je zhruba 1 gram.

Příznaky nedostatku

• Řídnutí kostí
• Vypadávání zubů
• Celková únava
• Rozvoj roztroušené sklerózy atd.

Zdroje vápníku

• Mléčné výrobky
• Brokolice
• Petrželová nať
• Kadeřavá kapusta
• Luštěniny
• Ovesné vločky
• Vaječné žloutky
• Ořechy

Draslík

Denně bychom tělu měli dodat 2,5 až 5 gramů draslíku. Pomáhá snížit krevní tlak, působí jako prevence mozkové mrtvice, posiluje srdce, pomáhá nervům, brání tvorbě ledvinových kamenů, hlídá hospodaření s vodou v těle a podobně.

Příznaky nedostatku

• Únava a nespavost
• Apatie
• Nízká hladina cukru v krvi
• Ochablé svalstvo
• Zvýšení krevního tlaku

Právě krevní tlak může způsobit poškození srdce a spolu s nedostatkem draslíku být příčinou srdeční mrtvice u mladých lidí.

Zdroje draslíku

• Banány
• Datle
• Houby
• Hrášek
• Jablka
• Kapusta
• Hrozny
• Jogurt
• Losos
• Drůbeží maso
• Vejce
• Vařené oloupané brambory

4.12.2016 Katka Horakova Domácnost, Jídlo, Zdraví 0