Vzhledem k tomu, že je listové těsto bez cukru, využívá se jak na sladké, tak slané chuťovky – různé tyčinky, taštičky, záviny a podobně, ať už s masem či zeleninou, prostě jakákoliv náplň ve slané podobě co Vás napadne. Listové těsto ve sladké podobě je asi nejoblíbenější, jsou to různé trojhránky, trubičky, šátečky a listové řezy. Komu se nechce vyrábět těsto doma, může si koupit v obchodě hotové ve formě polotovaru, chlazené nebo mražené. Zkuste si pár zajímavých receptů, které jsme pro Vás posbírali.
Banány v těstě
Suroviny: 250 g listového těsta, 4 celé banány, mouka na vál, vejce na potření a cukry krystal na posypání.
Těsto vyválíme na plát, rádýlkem nebo ostrým nožem nakrájíme na pruhy široké 2 – 3 cm. Oloupané banány rozdělíme na části velké jako proužky těsta, každý kus banánu ovineme proužkem těsta, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem. Pečeme na plechu, který jsme předtím vypláchli studenou vodou, ve vyhřáté troubě na 170°C dorůžova.
Ořechový dort
Suroviny: 250 g listového těsta, 120 g strouhaných vlašských ořechů, 2 bílky, 1 žloutek, 120 g cukru, pikantní džem, mouka na vál.
Listové těsto rozválíme na kulatý plát ve velikosti dortové formy. Dáme na dno formy, potřeme pikantním džemem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, přidáme žloutek, ořechy a vše lehce promícháme. Vzniklou hmotu rozetřeme na džem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C.
Mřížkový koláč
Suroviny: 250 g listového těsta, mouka na vál, marmeláda dle chuti na náplň, vejce na potření.
Těsto rozválíme na plát, položíme na koláčovou formu a ořízneme v její velikosti. Těsto ve formě uhladíme a necháme trochu zvýšené okraje. Potřeme marmeládou. Zbylé těsto vyválíme, nakrájíme z něj proužky a klademe na marmeládu do tvaru mřížky. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 200°C dozlatova. Upečený koláč necháme vychladnout a pocukrujeme.
Zanechte odpověď