Někteří ho milují, jiní se mu vyhýbají s tím, že nechtějí jíst něco, co chutná a vypadá jako tráva. Spousta lidí si ho spojuje s postavičkou Pepka námořníka, který ho baštil, aby měl železné svaly. Bez ohledu na to, jak může někomu připadat nudný a bez chuti, je tento zelený brouček ve skutečnosti chutný a zdraví prospěšný.
Co obsahuje?
- v první řadě je plný železa, také vlákniny, kyseliny listové, hořčíku, vápníku a vitamínu C, A a K.
Pomocník pro pleť
Pokud chceme, aby pleť vypadala zdravěji, stačí, když listy špenátu uvaříme ve vodě asi 3 – 4 minuty, přecedíme do mísy a vodu ze špenátu si necháme stranou na později. Vlažné lity přiložíme na obličej, necháme 20 minut působit, poté je sundáme a pleť omyjeme vodou, kterou jsme si předtím dali stranou z uvařeného špenátu.
Léčivé účinky špenátu využijete i pro léčbu pleti, kdy jsou potřeba třeba obklady. Tehdy stačí svařit trochu vody, přihodit do ní špenátové listy a přilít trochu olivového oleje. Promíchejte, naneste směs na čistou gázu a použijte jako obklad na obličej.
Přírodní lék
Na náš organismus působí velmi pozitivně, dokáže pomoci se spousto zdravotních problémů přírodní cestou.
- pomáhá při chudokrevnosti
- účinkuje při zažívacích potížích
- redukuje hladinu cukru v krvi při diabetu
- dokáže léčit akné, lišej a vyhlazovat vrásky
- je účinný při snižování krevního tlaku
- zbaví Vás překyselen organismu
- zpomalí stárnutí a posílí Váš zrak
Špenát si Vaši pozornost rozhodně zaslouží, a neměli byste váhat s jeho vyzkoušením zejména v kulinářské oblasti. Vyzkoušejte některý z receptů, který jsme pro Vás objevili.
Špenátový závin
Suroviny: 1 plát rozváleného listového těsta, 60 g listového špenátu, 50 g Nivy, vejce na potření, hrst plátků mandlí, asi 7 plátků sušené šunky.
Listový špenát nakrájíme nadrobno. Na plát těsta položíme plátky sušené šunky, rovnoměrně rozložíme špenát, navrch nastrouháme Nivu. Jeden okraj potřeme rozšlehaným vejcem, zavineme, konce zahneme, aby nám náplň nepadala ven. Povrch potřeme vejcem, posypeme plátky mandlí a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 200°C. Po upečení nechte závin vychladnout, teprve pak ho můžete nakrájet.
Špenátové nudle s česnekem a slaninou
Suroviny: 100 g baby špenátu, 3 žloutky, 3 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, sůl, slanina, 2 stroužky česneku, 1 šalotka, trochu parmazánu na posypání, olej.
Ve vroucí osolené vodě krátce povaříme baby špenát, propláchneme a vysušíme. Pak ho nakrájejte na co nejjemnější kousíčky a dejte ho do mísy. Přidejte mouku, vejce, žloutky, sůl a vše smíchejte. Vypracujte hladké těsto, zakryjte utěrkou a nechte hodinku odpočinout. Těsto si rozdělte na víc dílů (jak Vám to vyjde), každý díl vyválejte na co nejtenčí placku a nakrájejte na široké nudle. Když máte hotovo, vhoďte nudle do vroucí osolené vody na 4 – 5 minut. Mezitím než se nám uvaří, si nechte v kastrůlku na oleji zesklovatět cibulku, česnek a na kostičky nakrájenou slaninu. Pak už jen stačí nudle přecedit a podávat. Na talíři je ozdobte připravenou slaninou s cibulí a posypte strouhaným parmazánem.
Zanechte odpověď