Pokud milujete lahodné nealkoholické nápoje, pak si rozhodně musíte vyrobit šípkový sirup. Je velmi chutný a po naředění s vodou či minerálkou naprosto dokonalý. Šípky jsou bohaté na vitamin C, který se vám na podzim rozhodně bude hodit. Mějte však na paměti, že je nutné zpracovávat plody bez stopek.
Co budete potřebovat?
- 1 kg čerstvých šípků
- 2 l vody
- 1,5 kg třtinového cukru
Šípky zbavte stopek, propláchněte a nasypte do kastrolu. Pomocí šťouchadla na brambory je pečlivě rozmačkejte, zalijte vodou a dejte vařit. Povařte šípky zhruba 10 až 15 minut, poté dejte na jiný kastrol, případně hrnec husté síto nebo plátno a směs na něj nalijte.
Počkejte, až okapou, trochu vymačkejte a získanou tekutinu dejte zpět na plotnu, přiveďte k varu a přisypte třtinový cukr. Nechte chvilku povařit a máte hotovo. Hotový a ještě horký sirup přelijte do připravených čistých sklenic či lahví, dobře uzavřete a nechte vychladnout. Skladování je ideální ve spíži.
Zanechte odpověď