Snadné loupání cibule a česneku

Jak snadno oloupat česnek a cibuli. Před loupáním je namočte na 5 minut do studené vody. Budou se pak loupat mnohem snadněji. A jak je možné že voda to usnadní? Díky vodě slupky navlhnou. Takže pak pěkně drží pohromadě a netrhají se.