Co je melasa?
Tento velmi ceněný vedlejší produkt vzniká při výrobě třtinového cukru. Je to sirupovitá látka černé barvy s velmi výraznou chutí. K nám se dostala zhruba v 90. letech. Cukrová třtina je vysoká, víceletá rostlina, která […]
černý zázrak melasa
Jaké účinky má melasa?
Melasa není tolik kalorická jako jiná sladidla (o 2/3 méně než med a o 5O% méně než cukr). V nejkvalitnější melase je obsaženo jen 18 – 20% cukru, jež jě většinou ve formě fruktózy a […]