Jak udělat květákovou polévku s kurkumou?

15.5.2016 0

Hovězí či kuřecí vývar se na našem jídelníčku objevuje pravidelně, zkuste však také změnu a uvařte si netradiční polévku s oblíbeným indickým kořením, která nejen, že báječně chutná, ale zároveň je i zdravá. Jednou z ingrediencí, které […]

Jak vyrobit domácí kari pastu?

21.4.2016 0

Kari pasta je jedním ze základních kamenů thajské kuchyně. Můžete ji sice sehnat hotovou, ale nejlepší chuť má, pokud si ji doma vyrobíte. Domácí pasta má nezaměnitelné aroma, které provoní celé Vaše obydlí. Navíc když […]

Co je citronová tráva?

5.2.2016 0

Tato rostlina, jejímž rodištěm je Asie (v divoké formě pak roste také v Africe kolem rovníku či na Karibském souostroví), je charakteristická svou silně aromatickou vůní citronu. Říká se jí také voňatka citronová či lemon […]

Jaké bylinky se hodí do kuchyně?

4.2.2016 0

Klasické bylinky jsme si už rozebírali, dnes si představíme několik méně známých nebo by se spíš dalo říci, často opomíjených. Šalvěj Je pro ni typické ostré aroma. Použití je vhodné zejména na tučnější maso, ale […]