Co je to seitan?
Je to rostlinná bílkovina, která je obsažena v pšeničné mouce. V podstatě je to pšeničný lepek, který je stravitelnější než ten se škrobem, také je o hodně výživnější. Jediným negativem je, že seitan není vhodný pro osoby […]
co je seitan
Co je seitan
Seitan je rostlinného původu, jedná se o pšeničný lepek, kterého pšenice obsahuje asi 10%. Oproti jiným lepkům je Seitan velice dobře stravitelnou bílkovinou, která nezatěžuje trávící trakt. Z vody a mouky můžete Seitan vyrobit i doma, […]