Co je Tamarind indický?

26.11.2016 0

Říká se mu také tamaryšek a indické nebo kyselé datle. Uvnitř velkých hnědých lusků najdete hnědou dužinu a několik černých tvrdých zrnek. Ke konzumaci je určena jen dužina, která svou chutí připomíná karamel. Použití Tamarind […]

Jaké exotické ovoce používáme v kuchyni?

26.11.2016 0

Klasické ovoce jako jablka, hrušky, švestky a podobně už známe velmi dobře. V našich kuchyních je používáme běžně. Není však na škodu, když zkusíme ochutnat něco nového a exotického, co zas tolik neznáme. Po celém […]