Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak snadno oloupat česnek? Pokud používáte lis na česnek tak ho loupat nemusíte. Normalně vložte česnek do lisu i se slupkou a prolisujte ho. Slupka zůstane uvnitř. Tímto způsobem můžete například při vaření guláše ušetřit […]
V hodně receptech se píše, pečte maso na mřížce aby mohl odkapávat tuk do pekáče. Co když ale mřížku na pečení dom nemáte? Můžete místo ní položit na dno pekáče plechová vykrajovátka na cukroví. Na […]
Zjistila jste že nemáte nit a přitom maso na ptáčky je už připravené? Lepší než zamotávat španělské ptáčky do nitě je spíchnout maso pomocí párátek. Odpadne tak po uvaření problém s rozmotáváním. Párátka jednoduše vytáhnete. […]
Česnekové víno se užívá v malých dávkách jako lék na snížení krevního tlaku. Dvacet stroužků česneku důkladně rozetřeme a smícháme se šťávou ze tří citronů. Přivedeme k varu jeden litr vody a necháme vychladnout. Když […]
Česnekový prášek je jedno z nejlepších koření. Můžete ho přidat do bramboráků , polévek , salátů i omáček. A jak prášek vyrobit ? Nakrájejte česnek na slabé plátky a usušte jako houby. Česnek je dobře […]
Tuto radu oceníte pokud převážíte například na chatu autem potraviny a bojíte se aby se teplem jídlo nestalo nejedlé. Minimální únik chladu z potravin zajistíte zabalením jídla do několika vrstev novin. Novinový papír bude jidlo […]
Chleba nikdy nedávejte do plastikového sáčku protože by začal plesnivět. Raději ho zabalte jen do utěrky. Použít můžete k uskladnění chleba taky lněný sáček. I v tom chleba vydrží dlouho.
Jestli nezpotřebujete všechen chleba můžete jednotlivé plátky zabalit zvlášť do alobalu. Pak stačí si vyndat požadovaný počet krajíců a máte kdykoliv čerstvý chleba.
Chleba nakrájejte na plátky a dejte do sáčku. Důležité je vytlačit vzduch. Pak vložte chleba do mrazáku. Když budete potřebovat několik krajíců , jednoduše je vyndejte z mrazničky a za 20 minut máte čerstvý chléb.
Nejen z masa ale i z chleba jdou uvařit karbanátky. Nejsou tak mastné a chutnají znamenitě. Postup je stejný jako při vaření klasických karbanátků , ale místo mletého masa přidáte chleba. Ten se nejprve nakrájí […]
Copyright, Bezvarady.eu 2015-2022