Brambory do zelňačky vaříme zvlášť
Když vaříte brambory s kysaným zelím budou na povrchu zatvrdlé. Proto je dobré je vařit zvlášť a přidat do polévky až nakonec. Právě kyselost způsobuje ztvrdnutí brambor.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Brambory pěstované na trávě
Brambory můžeme pěstovat nejen v políčku ale i na trávě. Na trávu položte brambory do řádku. Můžete použít provázky aby byly řádky rovně. Pak už stačí na ně nasypat kompostovou zeminu do výšky normálního řádku. […]
Aby sýr nezplesnivěl
Jestli uchováváte sýry v plastovém boxu je dobré k nim přidat kostku cukru. Ta zabrání vytvoření plísně na sýrech a bude udržovat vhodné klima.
Aby těsto lépe kynulo
Rychlé kynutí těsta zajišťuje teplota. Pokud necháte těsto v chladnu , nikdy vám pořádně nenakyne. Ideální je zahřát trochu troubu a vložit do ni těsto aby kynulo ve vlažném né ale horkém prostředí.
Aby vejce při vaření neprasklo
Při vaření vajec se občas stane že praskne skořápka. Aby se tak nestalo , vařte vejce pozvolna a do vody přidejte trochu octa. Ten udrží skořápku pohromadě.
Aby zelenina vařením neztratila barvu
Když vaříte přílohovou zeleninu ve vodě , po vyndání ji ihned dejte do mísy se studenou vodou a ledem. Tím se v zelenině okamžitě zastaví var a zelenina si zachová svoji charakteristickou barvu a nezšedne. […]
Aby pečící papír neroloval
Při vyložení plechu pečícím papírem se stává že pečící papír roluje a ztěžuje nám práci. Stačí nakapat pod papír na plech pár kapek vody a papír už nebude sjíždět. Při pečení se voda ihned vypaří.
Aby se linecké těsto nedrobylo
Aby se linecké těsto nedrobylo přidejte do něj několik kapek octa. Bude se pak s těstem mnohem lépe pracovat a nebude se už drobyt.
Aby se máslo nepřipalovalo
Pri vaření na másle se stává že se začne máslo připalovat. Aby se tak nestalo přidejte k němu trochu oleje. Olej má vyšší teplotu přepalování a tak se nebude ani máslo pálit. Samozřejmě platí že […]
Aby se maso nelepilo na gril
Než začnete grilovat , potřete rošty grilu špekem. Pak se vám při grilování maso nebude přichytávat na rošt. Můžete taky použít sádlo nebo slaninu.