Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.

Aby mražená zelenina neztratila barvu

8.11.2015 0

Jak zamrazit zeleninu aby zůstala chuťová a neztratila mrazem svou charakteristickou barvu? Stačí když ji před zmrazením na chvilku ponoříte do vařící vody a potom rychle na několik minut do ledové vody z ledem. Tím […]

Aby nádivka nevypadávala

8.11.2015 0

Stává se Vám při pečení kuřete nebo jiného nadívaného masa nádivkou že nádivka vytéká ven a neudrží svůj původní tvar? Jak ji ale udržet v kuřeti ? Nejlepší je otvor zacpat silnějším krajícem chleba a […]

Aby oloupaný brambor nezčernal

8.11.2015 0

Pokud oloupete brambory které hned nezpotřebujete , namočte je do studené vody. To ztmavnutí brambor zabrání. Pokud krouháte brambory na bramborák přidejte ihned vejce. To také zabrání zčernání.

Jak sušit borůvky

6.8.2015 0

Jak na sušení borůvek? Borůvky jsou pro naše zdraví nepostradatelnou součástí. Mají velice příznivé účinky na trávicí trakt nebo například na paradentózu kdy se žvýkají sušené. Jak si tedy borůvky nasušit? Suší se při cca […]

1 154 155 156