Dýně již napevno zakotvila v našich i světových kuchyních. Stala se součástí mnoha pokrmů, ať už sladkých nebo slaných. Můžete z ní připravit prakticky cokoliv. Je chuťově skvělá a plná důležitých vitaminů. Zkuste si připravit lahodnou dýňovou polévku.
Co budete potřebovat?
- 1250 g dýně
- 2 – 3 brambory
- 1 cibule
- Olej
- 1 l vývaru
- 200 ml smetany
- 3 – 4 stroužky česneku
- Muškátový oříšek
- Kmín
- Sůl
- Pepř
- Petrželka
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na oleji. Dýni rozpůlíme, vyškrábneme semínka i s nitkami, oloupeme slupku a nakrájíme na stejně velké kostky. Brambory očistíme, rozkrájíme na kostky a spolu s dýní vhodíme na cibuli. Promíchejte a po chvilce zalijte připraveným vývarem.
Osolte, opepřete, přisypte trochu kmínu a nechte uvařit do změknutí. Očistěte česnek, spolu s petrželkou opláchněte, dejte do polévky a pomocí tyčového mixéru rozmixujte.
Jakmile máte hotovo, přilijte smetanu, posypte špetkou muškátového oříšku a můžete servírovat.
Zanechte odpověď