Voda vaří při různých teplotách

Taky si myslíte že voda vaří jen při sto stupních Celsia ? Není to tak. Teplota při které začne voda vařit může být i nižší i vyšší. Pokud budete vodu vařit například v horách kde je nižší tlak vzduchu , začne voda vařit při nižší teplotě než na sto stupních. Naopak třeba v tlakovém hrnci kde je vyšší tlak , začne voda vařit vysoko nad sto stupňů Celsia. Poroto je jídlo v tlakovém hrnci dříve hotové. Připravuje se za vyšších teplot než v normálním hrnci.

8.11.2015 admin Věda 0