Klasické druhy hořčice jako je kremžská nebo plnotučná jsou součástí téměř každé domácnosti, ale neuškodí, když zařadíme i další typy hořčic a jednou z nich je třeba medová hořčice, která je vynikající k uzenému masu či s různými uzeninami. Jak jí připravit?
Co budete na medovou hořčici potřebovat?
- 50 g světlých hořčičných semínek
- 1 lžíci vinného či jablečného octa
- 1 lžíci slunečnicového oleje
- ½ lžičky kurkumy
- 4 lžíce medu
- Cukr dle potřeby
- Sůl
Hořčičná semínka dejte do hmoždíře a rozdrťte (případně je můžete umlít). Nasypte rozdrcená semínka do vyšší nádoby, přilijte lžíci octa, který ještě předtím převařte a nechte zchladnout. K tomu přidejte slunečnicový olej, tekutý med, kurkumu a vše společně velmi důkladně rozmixujte. Podle chuti osolte, doslaďte a znovu promíchejte. Hotovou medovou hořčici přendejte do sklenice, kterou je možno uzavřít. Skladujte v chladu.
Zanechte odpověď