Zdravé jídlo má velmi krátkou trvanlivost. Je to proto, že neexistují žádné konzervační látky, chemikálie nebo umělé přísady. Pokud se obáváte, kde a jak skladovat všechny své čerstvé produkty, existuje mnoho způsobů, jak je uchovat déle čerstvé.
Jahody opláchněte v octě
Skladování čerstvých jahod, dokonce i v chladničce, obvykle způsobí, že se nakonec změknou a zešediví a plesnivějí. To je způsobeno neviditelnými bakteriemi a zbytky, které se nacházejí uvnitř.
Chcete-li vyčistit jahody, vyzkoušejte jednoduchý recept:
- V misce smíchejte 4 díly vody s 1 dílem octa.
- Namočte čerstvé jahody do roztoku octa s vodou na 5 minut.
- Dejte jahody do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Osušte jahody na papírovém nebo látkovém ručníku.
- Vložte jahody na papírový ručník do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.
Listovou zeleninu zabalte do papíru
Zeleninu, jako je hlávkový salát, bylinky a špenát, mají tendenci rychle uvadat. Protože jsou křehké a mají vysoký obsah vody, mají tendenci rychle vadnout, když jsou vystaveny vzduchu, teplu a vlhkosti.
Dosáhněte déle čerstvé zeleniny:
- Jemně umyjte listy ve studené vodě nebo použijte čisticí prostředek na zeleninu.
- Jemně je poklepejte mezi listy papírových ručníků nebo je vložte do odstředivky na salát, abyste odstranili přebytečnou vodu.
- Zabalte listy do čisté papírové utěrky.
- Vložte do vaku do vzduchotěsné nádoby a uložte je do chladničky.
Houby uchovávejte v papírových pytlích
Čerstvé houby jsou tvořeny asi 92% vody, což je důvodem, proč rychle plesniví. Uchovávání hub v papírových pytlích, nikoli v plastových, umožňuje papíru absorbovat veškerou přebytečnou vlhkost a zabraňuje hubám absorbovat další tekutiny v jejich okolí. Při pokojové teplotě mají houby tendenci ztrácet svou chuť, proto je nejlepší je uchovávat v papírovém sáčku v chladničce.
Papriky a okurky
Nákup zeleniny, jako jsou okurky a papriky, může být někdy hromadně levnější než nákup v menším množství. Chcete-li tyto hromadné nákupy co nejlépe využít, dejte zeleninu do sklenice s trochou slaného nálevu. Zůstane čerstvá po celé měsíce.
Zanechte odpověď